Aliméntate sanamente en este tiempo de cuarentena

Aliméntate sanamente en este tiempo de cuarentena

Actualmente vivimos un tiempo para cuidarnos y cuidar a los nuestros desde casa, por eso en esta entrada queremos hablar sobre los nutrientes que te ayudarán a llevar una alimentación sana y sentirte bien.

  1. Hierro: la carencia de éste afecta el buen funcionamiento del sistema inmune. Los alimentos fuentes de hierro son:
  • Carnes, especialmente las rojas
  • Las vísceras
  • Leguminosas: frijoles, lentejas, garbanzos, blanquillos y habas
  1. Zinc: tiene efecto sobre el número y la función de células inmunitarias. Los alimentos fuentes de zinc son:
  • Carnes, especialmente las rojas
  • Las vísceras
  • Leguminosas
  • Nueces y cereales integrales
  • Lácteos
  • Comida de mar

Es importante regular el consumo de carnes rojas, incluyéndolas dos veces a la semana y el resto de los días consumiendo carnes blancas. Las personas vegetarianas pueden consumir diariamente alguna leguminosa combinada con algún cereal y un alimento fuente de vitamina C que mejore la absorción del hierro.

Imagen 1. Obtenida de Freepik.com

3. Probióticos: coadyuvan en la función inmunitaria, digestiva y respiratoria, los encontramos en lácteos fermentados como:

  • Yogurt
  • Kumis

4. Proteínas: son primordiales en la formación de tejidos y células. Los alimentos fuentes de proteínas son:

  • Carnes y quesos
  • Huevos y lácteos
  • Leguminosas
  • Frutos secos

También puedes leer: Conoce los alimentos necesarios para lograr una nutrición balanceada

5. Cobre: es necesario para asimilar y utilizar el hierro y también para que pueda distribuirse adecuadamente para realizar su misión, además regula las reacciones enzimáticas. Los alimentos fuentes de cobre son:

  • Hígado
  • Leguminosas
  • Comida de mar

Imagen 2. Obtenida de Freepik.com

6. Selenio: es importante para la reproducción, la función de la glándula tiroidea, la producción de ADN y para proteger al cuerpo contra infecciones y el daño causado por los radicales libres. Los alimentos fuentes de selenio son:

  • Lácteos y huevos
  • Nueces y semillas
  • Leguminosas
  • Carnes y pescados

7. Vitaminas hidrosolubles: son nutrientes esenciales para el sistema inmunitario, regulando la respuesta de nuestro organismo frente a posibles ataques externos por virus o bacterias.

  • Vitamina C: guayaba, naranja, mandarina, papaya, kiwi, fresas, brócoli, coliflor y coles.
  • Vitamina B6: carnes blancas, hígado, cereales integrales, yema de huevo, plátano, papa y aguacate.
  • Vitamina B12: carnes blancas y rojas, hígado, lácteos y productos enriquecidos.
  • Ácido fólico: carnes rojas, hígado, pescado, huevo, vegetales de color verde oscuro, cítricos, nueces y leguminosas.

Imagen 3. Obtenida de Freepik.com

8. Vitaminas liposolubles: estimulan la producción de células esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmune como leucocitos, anticuerpos, entre otros.

  • Vitamina A: hígado, frutas y verduras, de color verde oscuro, amarillo, naranjado y rojo como zanahoria, ahuyama, tomate, pimentón, espinaca, acelga, brócoli, papaya, mango, entre otros; leche, quesos y yema de huevo.
  • Vitamina D: hígado, pescados, yema de huevo, leche fortificada, y mantequilla de vaca.
  • Vitamina E: germen de trigo, aceites de maíz, soya, nueces, huevos y semillas.

¡Quédate en casa y aliméntate sanamente! Si requieres mayor información, con gusto te atenderemos.

Fuente: https://www.instagram.com/nutricionydieteticaudea/?hl=es-la

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