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Prepáralo en casa: exquisitos postres y gelatinas sin azúcar añadida

Hay días en los que resistirse a algo dulce, se vuelve complicado. Las largas jornadas de teletrabajo o estudio en casa, que se han vuelto recurrentes por estos días, nos provocan ansiedad o deseo de comer algo diferente que endulce nuestro paladar, por ello te traemos unas increíbles opciones de postres y gelatinas para ti, que te permitirán deleitarte con deliciosos sabores sin necesidad de preocuparte, pues son preparaciones sin azúcar añadida, aptas para diabéticos o personas que cuiden...

Prepáralo en casa: tortas y brownies sin azúcar adicionada

Cocinar en casa es uno de los planes que se ha vuelto más común, ahora que pasamos más tiempo en el hogar, por ello queremos contarte algunas deliciosas recetas de repostería que te fascinarán a ti y a toda tu familia y lo mejor de todo que no afectan negativamente tu salud, ya que, son preparaciones sin azúcar adicionada aptas para diabéticos y las personas que cuidan el consumo de calorías. Si tienes alguna enfermedad o condición que te restrinja...

¿Qué son los carbohidratos y cuáles son sus tipos?

Los carbohidratos son biomoléculas formadas por tres elementos: el carbono, el hidrógeno y el oxígeno; este último en una proporción más baja. Se encargan de contribuir en el almacenamiento y en la obtención de energía de forma inmediata principalmente, al cerebro y al sistema nervioso. Los alimentos que contienen carbohidratos pueden elevar la glucosa en la sangre. Si identificas cuántos gramos de carbohidratos consumes y fijas el límite máximo que puedes comer, podrás tener el nivel deseado de glucosa en...

¿Cómo adoptar cambios graduales en tu estilo de vida para mejorar la salud?

Debido al acelerado ritmo de vida que llevamos en la actualidad, puedes pensar que es complicado comenzar con hábitos saludables, sin embargo, hay maneras de empezar poco a poco a adoptarlos en nuestra rutina, de este modo podemos prevenir la diabetes tipo 2 o sus complicaciones.  La manera más fácil para iniciar con los cambios saludables en el estilo de vida es dando un paso a la vez. Cada pequeño acto representa un gran esfuerzo para cambiar los hábitos y pueden tener una gran incidencia en tu salud.  Lo más...

Descubre las propiedades y beneficios de los frutos rojos

Los frutos rojos, también conocidos como frutos del bosque, son un grupo de frutas que se caracterizan por el color rojo en su piel o en su interior. La presencia de frutos rojos en nuestra dieta nos permite gozar de varios beneficios sin necesidad de renunciar a sabores dulces o colores intensos que decoren nuestros platos y los hagan más apetecibles.   Dentro del grupo de frutos rojos podemos encontrar: arándanos, frambuesas, fresas, cerezas, grosellas y moras.  Beneficios de los frutos rojos  1. Debido a su alto contenido en carotenoides tiene un...

Cómo diagnosticar la diabetes

¿Cómo se diagnostica la diabetes?

Existen diversas maneras para diagnosticar la diabetes, usualmente se realiza cada uno de los métodos dos veces para confirmar el diagnóstico. Las pruebas se realizan en el consultorio del médico o en un laboratorio. Si tu médico identifica que tu nivel de glucosa en la sangre tiene un nivel muy alto o hay algunos síntomas relacionados con la diabetes, aparte de prueba positiva, es probable que no sea necesario realizar una segunda prueba.  Métodos para diagnosticar la diabetes  Según la Asociación Americana de Diabetes se puede diagnosticar...

Factores-genéticos-de-la-diabetes

Conoce los factores genéticos de la diabetes

Quizás te preguntes cómo te dio diabetes y si tus hijos tienen probabilidades de padecerla. Aunque hay algunos rasgos que son hereditarios, se considera que la diabetes no se hereda en un patrón simple. No obstante, hay personas más propensas a tenerla, que otras.   ¿Cuáles son las causas de la diabetes?  La diabetes tipo 1 y tipo 2 tienen causas diferentes, sin embargo, hay dos agentes importantes en ambas: se hereda una predisposición a la enfermedad y después hay un elemento desencadenante en el entorno. A continuación, te explicamos cómo se comporta la genética en cada tipo de diabetes,...

Beneficios del chocolate

7 increíbles beneficios del chocolate

El chocolate es un delicioso alimento que se originó en México. Para los aztecas era la bebida de los dioses, ellos creían que los granos de cacao les proporcionaban sabiduría y fortaleza. El chocolate (mezcla de azúcar con la grasa y la masa del cacao) ha sido a lo largo de la historia protagonista en la gastronomía.  Así mismo, es un alimento nutricionalmente completo, debido a que contiene aproximadamente un 30% de materia grasa, un 6% de proteínas, un 61% de carbohidratos, y un 3% de humedad y de minerales (fósforo, calcio, hierro); también aporta vitamina A y del complejo B.   Su exquisito sabor y versatilidad lo han convertido en una...

Brevas-beneficios

Conoce las propiedades y beneficios de las brevas

Las brevas aparte de ser deliciosas, tienen diversas propiedades y beneficios, por ello en esta entrada queremos contarte sobre ellas. El árbol conocido como higuera o brevo pertenece a la familia de las moráceas, y produce dos cosechas al año, una de breva y otra de higo. Se considera un fruto de sabor exquisito, aunque en realidad no es un fruto sino una infrutescencia como las moras y las fresas, provenientes de una inflorescencia (combinaciones entre una flor y un fruto)1 Maravilloso, ¿verdad?  La breva y el higo presentan pequeñas diferencias, la breva es la primera cosecha que se da...

Beneficios del kiwi

El kiwi y sus múltiples beneficios en la salud

La madre naturaleza nos sorprende y nos dota de una fruta pequeña en su tamaño, pero grande en beneficios: el kiwi, verde como la naturaleza y con un sabor fresco y agridulce. Como las frutas son una elección importante para las dietas, queremos hablarte de este completo y recomendado alimento que además es apto para diabéticos.  Según un artículo publicado por la revista Nutrición Hospitalaria,   Órgano oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, se considera que el kiwi tiene un bajo contenido en energía, ya que 100 g aportan solo el 3% de...