Ortorexia: ¿Qué es y cuáles son sus riesgos?
La ortorexia, un término acuñado por el médico Steve Bratman, proviene del griego “orthos” (recto) y “orexia” (apetencia). Se trata de una obsesión por comer sano, donde quienes la padecen establecen reglas estrictas sobre qué alimentos consideran aceptables y cuáles no. Esta preocupación puede llevar a una restricción dietética significativa y afectar la salud física y emocional. En esta entrada te enseñaremos qué es la ortorexia, síntomas, consecuencias y manejo.
Síntomas y Consecuencias
Las personas con ortorexia dedican mucho tiempo a pensar en la procedencia de los alimentos, su contenido nutricional y su preparación. Experimentan ansiedad o malestar cuando no pueden seguir sus reglas dietéticas autoimpuestas, lo que puede tener consecuencias negativas como deficiencias nutricionales, problemas digestivos, aislamiento social y estrés emocional.
Impacto en la Calidad de Vida
Aunque el deseo de comer de manera saludable es positivo, la obsesión por la alimentación “perfecta” puede interferir con la calidad de vida y las relaciones interpersonales. Aunque no está oficialmente reconocida como un trastorno alimentario en la clasificación diagnóstica DSM-5, la ortorexia es un problema cada vez más estudiado y reconocido en el ámbito de la salud mental y la nutrición.
Manejo de la ortorexia
Terapia Psicológica
El tratamiento de la ortorexia implica una combinación de intervenciones psicológicas, nutricionales y de apoyo. La terapia cognitivo-conductual (TCC) es el enfoque terapéutico más comúnmente utilizado, permitiendo identificar y cambiar patrones de pensamiento y comportamiento poco saludables.
Educación Nutricional
La educación nutricional, trabajando con un nutricionista, enseña cómo tener una alimentación equilibrada y flexible. Proporciona orientación sobre la forma de integrar diferentes alimentos en la dieta de forma balanceada, alejándose de una dieta rígida y restrictiva.
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Exposición Gradual
La exposición gradual es útil para enfrentar miedos relacionados con la alimentación, exponiéndose de manera controlada a alimentos previamente considerados “prohibidos”. Esto ayuda a reducir la ansiedad y la aversión hacia ciertos alimentos.
Apoyo Social
El apoyo social, ya sea de amigos, familiares o grupos de apoyo, es fundamental durante el proceso de recuperación. Proporciona un espacio seguro para compartir experiencias y estrategias de afrontamiento.
El tratamiento de la ortorexia puede ser desafiante y requiere tiempo y paciencia. La ayuda profesional y el trabajo colaborativo entre especialistas facilitan el desarrollo de un plan de tratamiento personalizado y efectivo.
Fuentes:
https://www.psicohuma.com/blog/ortorexia/
https://ve.scielo.org/scielo.php?pid=S0004-06222007000400002&script=sci_arttext
https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182021000200255&script=sci_arttext
https://rua.ua.es/dspace/handle/10045/872
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