La piña y sus beneficios en la salud
La piña y sus beneficios
El cultivo de la piña o Ananas Comosus cobra cada vez mayor importancia a nivel mundial, por lo que se considera una de las frutas tropicales más apetecidas por su excelente sabor entre dulce y ácido, y sus propiedades culinarias y medicinales. Su nombre se debe a la similitud con las piñas de los pinos, aunque el término “ananás” deriva del idioma tupi, del Brasil, donde la denominan nanás, que significa “fruta deliciosa” o “flor de frutos”. Revisemos cuáles son sus beneficios en la salud.
6 beneficios de la piña
- La fruta de la piña ha sido considerada como una buena fuente de macro y micronutrientes.
- El principal componente de la piña es el agua, que constituye el 86% de su peso.
- Esta fruta contiene cantidades considerables de potasio, calcio, magnesio, resaltando un alto contenido de fibra dietética y vitamina C.
- Es un alimento con bajo contenido en sodio y en grasas.
- Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la piña contiene 13.12 g de hidratos de carbono por cada 100 g de fruta, que representa el 10.09 % de la cantidad diaria recomendada de carbohidratos.
- La piña posee una enzima, la bromelina
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Mermelada de piña sin azúcar adicionada
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- Contiene pectina (fibra natural).
- No contiene grasa.
- Sin gluten adicionado.
- Naturalmente libre de soya.
- Baja en calorías (solo 10 calorías por porción, 75% menos calorías que una mermelada tradicional con azúcar).
Gelatina de piña sin azúcar adicionada
- Sin gluten adicionado.
- Solo 5 calorías por porción.
- Sin colesterol.
- Sin grasa.
- Tiene un efecto saciante.
- No contiene carbohidratos.
- Mejora la digestión.
- Ayuda a mantener intacta la pared intestinal.
- Promueve el colágeno.
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Fuentes
Hernández, G. Ortega, E. Ortega, I. (2021). Composición nutricional y compuestos fitoquímicos de la piña (Ananas comosus) y su potencial emergente para el desarrollo de alimentos funcionales. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. Recuperado de: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/download/7232/8261/
