La ortorexia, un término acuñado por el médico Steve Bratman, proviene del griego “orthos” (recto) y “orexia” (apetencia). Se trata de una obsesión por comer sano, donde quienes la padecen establecen reglas estrictas sobre qué alimentos consideran aceptables y cuáles no. Esta preocupación puede llevar a una restricción dietética significativa y afectar la salud física […]