Los Súper poderes de las Frutas

Descubre los secretos ocultos detrás de las frutas rojas y amarillas. ¿Sabías que poseen súper poderes que pueden transformar tu salud? Desde las antocianinas vigorizantes hasta la potente vitamina C, estas frutas ofrecen un arsenal de beneficios que merecen un lugar destacado en tu dieta diaria. Acompáñanos mientras exploramos los súper poderes de las frutas rojas y amarillas que pueden potenciar tu bienestar.

Frutos rojos: antioxidantes deliciosos

En las últimas décadas un creciente número de estudios habla sobre los beneficios para la salud y los efectos protectores de las antocianinas presentes en las bayas comestibles, es decir, en los frutos rojos.

• Las antocianinas protegen y mantienen la integridad del ADN. 
• Actúan como agentes antiinflamatorios y anti mutagénicos 
• Proporcionan cardio protección mediante el mantenimiento de la permeabilidad vascular. 
• La administración de suplementos con bayas ricas en antocianidinas son eficaces para reducir el estrés oxidativo asociado con el envejecimiento.

Poder antioxidante 

Los frutos rojos son conocidos por ser una excelente fuente de antioxidantes. Estos compuestos te ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, lo cual genera daño celular y contribuye al desarrollo de enfermedades crónicas como las cardíacas, el cáncer y la diabetes. Además, las moras, los arándanos y las frambuesas están cargados de antocianinas, flavonoides y vitamina C, ofreciendo una defensa natural contra los radicales libres y protegiendo nuestras células del daño.

Mejoran la salud de tu corazón

Incluir frutos rojos en tu dieta puede fortalecer tu salud cardiovascular. Además de deliciosos, han demostrado tener efectos beneficiosos para el corazón, pues ayudan a reducir la presión arterial, mejorar la función de los vasos sanguíneos, disminuir la inflamación y los niveles de colesterol LDL (“colesterol malo”). Esto quiere decir que pueden contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares.

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Regulación del azúcar en sangre

Para aquellos que luchan contra la diabetes o simplemente desean mantener estables sus niveles de azúcar en sangre, los frutos rojos son aliados poderosos. Aunque son naturalmente dulces, su índice glucémico es relativamente bajo, lo que significa que liberan azúcar en sangre de manera gradual y evitan los picos de glucosa, tan perjudiciales para la salud. Además, algunos de los compuestos presentes en ellos, pueden mejorar la sensibilidad a la insulina y ayudar a regular tus niveles de azúcar en sangre.

Frutos amarillos: los aliados cítricos del sistema inmunológico

Las frutas amarillas son esenciales para tu bienestar por los nutrientes que contienen. Ellos recargan tu cuerpo de vitamina C, vitamina A, enzimas digestivas naturales y antioxidantes, todos necesarios para la salud de tu cuerpo. 

Potente fuente de vitamina C

Este poderoso antioxidante desempeña un papel crucial en la salud inmunológica y en la lucha contra los radicales libres, pues protege el cuerpo contra enfermedades e infecciones. Tanto la naranja y la piña que son cítricos, como la papaya y el mango, son excelentes ejemplos de frutos amarillos cargados de vitamina C.

Salud para tu piel

La vitamina A, otro nutriente común en muchos frutos amarillos, es importante para la piel. Ayuda a hacer que la piel esté firme y elástica, y a disminuir las arrugas y las líneas finas. También previene el acné y otros problemas de la piel, para tener una piel saludable. Al conocer los beneficios de estos frutos, mostramos su verdadero impacto en nuestra salud.

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Digestión saludable

Muchos frutos amarillos, como el mango y la piña, son ricos en enzimas digestivas naturales, como la bromelina. Estas enzimas ayudan a descomponer los alimentos y facilitan la digestión, lo que puede aliviar problemas como la hinchazón, la indigestión y el estreñimiento. Consumir frutos amarillos regularmente contribuye a regular el funcionamiento de tu sistema digestivo.

Mejoran tu visión

La luteína y la zeaxantina son dos antioxidantes que se encuentran comúnmente en los frutos amarillos, como el melón. Estos nutrientes son conocidos por sus beneficios para la salud ocular, pues protegen los ojos de los daños causados por la luz ultravioleta y pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares que aparecen con la edad, como las cataratas y la degeneración macular.

Regulación del azúcar en sangre

Algunos frutos amarillos, como el melón y el mango, al tener un índice glucémico moderado, liberan azúcar gradualmente, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y previene problemas relacionados con la diabetes. Además, al explorar los beneficios de estas frutas, se revelan sus verdaderos ‘súper poderes’.

Una receta que no te puedes perder

Ahora que ya sabes todos los beneficios de los frutos rojos y amarillos, te dejamos por aquí una receta para que disfrutes de nuestras mermeladas de frutas naturales a cualquier hora del día y los antojes a todos. ¿Qué esperas para prepararla?

Malteada de frutos rojos Konfyt

Ingredientes:

• 3 Cucharadas de Mermelada de Mora Konfyt
• 1 Vaso de Leche Semidescremada
• 2 Bolas de Helado de Vainilla

Preparación:

Empieza por echar la leche semidescremada en la licuadora. Después, saca las 2 bolas de helado de vainilla. A continuación, agrega las 3 cucharadas de mermelada de mora. Tapa la licuadora y mezcla todos los ingredientes a una velocidad media-alta hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Este proceso debería tomar alrededor de 1 minuto. Finalmente, una vez que el batido tenga una consistencia suave y cremosa, sírvelo en un vaso alto.

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Fuentes:

1. García MCD. Perfil de compuestos funcionales en zumos de frutas rojas [Internet]. dialnet.unirioja.es. 2012 [cited 2024 Apr 3]. Available from: https://dialnet.unirioja.es/servlet/dctes?codigo=51920
2. ‌Astrid Garzón, Gloria. Las antocianinas como colorantes naturales y compuestos bioactivos: revisión. Acta biol. Colomb., Vol. 13 No. 3, 2008 27 – 36.
3. Speer H, D’Cunha NM, Alexopoulos NI, McKune AJ, Naumovski N. Anthocyanins and Human Health-A Focus on Oxidative Stress, Inflammation and Disease. Antioxidants. 2020 Apr 28;9(5):366. doi: 10.3390/antiox9050366. PMID: 32353990; PMCID:PMC7278778.
4. Alonso JG, Periago MJ, Guevara MLV, Cantos E. EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES ANTIOXIDANTES EN CONCENTRADOS DE UVA Y FRUTAS ROJAS. Anales de Veterinaria de Murcia [Internet]. 2002 [cited 2024 Apr 3];18:103–14. Available from: https://revistas.um.es/analesvet/article/view/16651