3 recetas de repostería exquisita y saludable para preparar en casa

3 recetas de repostería exquisita y saludable para preparar en casa

Sin duda el dulce sabor de productos como el chocolate o el arequipe nos hacen falta de vez en cuando, por ello, en esta entrada queremos contarte sobre algunas deliciosas preparaciones que te fascinarán y te ayudarán a mantener bajo control tus niveles de azúcar, en caso tal de que tengas diabetesalguna dificultad en tu organismo o quieras cuidar de manera consciente tu alimentación. 

JohannZapata, creadora de Naturales Medellín, una iniciativa enfocada en la repostería saludablerealiza deliciosas e innovadoras preparaciones para adultos y niñospermitiéndoles disfrutar de exquisitos sabores  y a su vez cuidar su organismo. Johanna es una muestra clara que sí se puede llevar una vida feliz y saludable si aprendemos a conocer nuestras enfermedades y nos alimentamos sanamente; aunque tiene varias enfermedades crónicas y degenerativas, cuenta con una salud equilibrada gracias a sus hábitos alimenticios, que hoy comparte a través de Naturales Medellín con muchas personas para mejor su calidad de vida. 

Aquí les contamos algunas de estas deliciosas y dulces recetas con alimentos sin azúcar adicionada que podrás preparar en casa con gran facilidad: 

1. Lasaña de arequipe y fresas (sin horno)  

Ingredientes  

  • 4 unidades de calados (bizcochuelos de vainilla) Kónfyt  
  • ½ de taza de leche descremada  
  • 3 cucharadas de leche condensada sin azúcar 
  • ½ taza de arequipe reducido en calorías marca nfyt  
  • ½ taza de fresas partidas  
  • ½ taza de queso mozarella rallado  
  • Goticas de esencia de vainilla  
  • Hojas de hierbabuena o menta para decorar  

Preparación  

En un recipiente mezcla la leche descremada con la leche condensada y unas goticas de esencia de vainillaAñade esta preparación sobre los calados con el fin de humedecerlos y deja reposar unos minutos.  

Sobre un molde pequeño para lasaña o el que tengas en casa, comienza a armarla ubicando en la base 2 calados seguido del arequipe, las fresas y el queso. Repetir una vez este proceso y por último decorar con más fresas y agregar la hierbabuena. 

¡Y prepárate para disfrutar esta delicia! 

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Si deseas preparar la leche condensada sin azúcar, aquí te contamos cómo hacerla: 

Ingredientes 

  • 1 taza de leche líquida deslactosada  
  • ¼ de taza de endulzante con sucralosa marca nfyt  
  • 1 taza y ½ de leche en polvo deslactosada  
  • 1 cucharadita de maicena  
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla  

 Preparación 

Agrega a la licuadora los ingredientes líquidos, seguido de la maicena, el endulzante y la leche en polvo. Licua muy bien hasta formar una mezcla homogénea.  

Después lleva a fuego lento por 15 minutos o hasta que la mezcla se vea espesa. Cuando esté totalmente fría la leche condensadaguárdala en la nevera en un recipiente de vidrio previamente esterilizado. ¡Y listo! 

 2. Cheesecake de piña (sin horno)  

Imagen obtenida de https://mejorconsalud.com/ 

Ingredientes  

  • 5 galletas de mantequilla Kónfyt 
  •  ½ taza de queso crema bajo en grasa y sal  
  • 1 cucharada de crema de leche baja en grasa  
  • 2 sobres de stevia marca nfyt  
  • ¼ de taza de mermelada de piña nfyt  
  • 1 cucharada de mantequilla derretida baja en grasa 
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla  
  • Goticas de limón  

Preparación  

Tritura las galletas de mantequilla y agrega la mantequilla, luego forma una capa y ubícala en la base del recipiente. Refrigera.  

Bate la crema de leche y mézclala con el queso crema, esencia de vainilla, goticas de limón y la stevia, hasta lograr una mezcla uniforme.  

Agrega la mezcla sobre la base de galletas y refrigera mínimo una hora. Finalmente agrega la mermelada de piña si deseas decora con trozos de piña calada y unas hojitas de hierbabuena. ¡Te encantará! 

3. Parfait de pudín de chocolate  

Ingredientes  

  • 4 galleta de mantequilla marca Sin Azúcar  
  • ¼ taza de leche condensada sin azúcar 
  • 2 cucharada de arequipe reducido en calorías marca Kónfyt  
  • 1 cucharada de crema de leche  
  • 1 cucharada de bebida achocolatada marca Kónfyt  
  • 1 barra de cereal crujiente marca Sin Azúcar 
  • ¼ taza de fresas  
  • ¼ taza de mango  
  • 1 chocolatina crujiente marca Sin Azúcar  
  • Goticas de esencia de vainilla.  

Preparación  

Para elaborar el pudín de chocolate, mezcla muy bien en un recipiente, la leche condensada, el arequipe, la crema de leche, la bebida achocolatada y las goticas de esencia de vainilla.  

Para la base tritura las galletas de mantequilla y agrega la mitad de la mezcla anterior, y pon encima una capa de fresa. Luego agrega una capa de granola triturada, el resto del pudín de chocolate y el mango. Por último, decora con trozos de la chocolatina crujiente. Una receta sencillamente espectacular. 

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Ahora que ya sabes preparar deliciosas y fáciles recetas, ¡deléitate en casa! 

Si quieres conocer más información sobre preparaciones saludables sigue la cuenta de Instagram Naturales Medellín   Y recuerda que en Kónfyt y Sin Azúzar manejamos una amplia oferta de exquisitos productos sin azúcar adicionada, si quieres revisarlos haz clic aquí. 

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