Prepáralo en casa: deliciosas comidas sin azúcar adicionada para las festividades

Prepáralo en casa: deliciosas comidas sin azúcar adicionada para las festividades

Esta Navidad será particular debido a la pandemia del Covid-19, no podremos reunirnos con toda la familia como de costumbre, pero no significa que no podamos disfrutar de un rato agradable con los integrantes del hogar. Por ello, en esta entrada queremos contarte cómo realizar 3 deliciosas y sanas preparaciones sin azúcar adicionada para estas festividades, aptas para personas con diabetes o que cuiden el consumo de azúcar.

 

  1. Solomito en salsa

Ingredientes: 

5 tajadas delgadas de solomito (500g)

1 cebolla blanca picada menudita (150g)

½ pocillo de Aderezo de tomate sin azúcar Kónfyt (125g)

1 taza de caldo de verduras (250cc)

2 cucharadas harina de trigo (24g)

2 cucharadas rasas ó 13 sobres del endulzante Sucralosa o Stevia Kónfyt 

2 cucharadas de salsa soya (20g)

Pimienta y sal al gusto

Preparación 

Toma las tajadas de solomito sal pimentadas.

Unta con harina por lado y lado.

Pon a cocinar en esta salsa: cebolla picada, salsa de tomate sin azúcar, salsa de soya, endulzante (sucralosa o stevia) y el caldo de verduras.

Sirve caliente y deléitate con un exquisito sabor.

Porciones: 5

Calorías por porción: 120

Tiempo de preparación: 30 minutos

Puedes ver: Prepáralo en casa: tortas y brownies sin azúcar adicionada

 

  1. Pollo barbecue

Ingredientes: 

5 presas de pollo medianas

1 taza de Aderezo de tomate sin azúcar Kónfyt (250g)

1 taza de agua

2 cucharadas de Mermelada de piña sin azúcar Kónfyt 

3 cucharadas de salsa de soya (64cc)

1 cucharada salsa negra

4 cucharadas de aceite de girasol

Sal al gusto

Pimienta al gusto 

Preparación 

Salpimienta el pollo y déjalo reposar.

Pon al fuego un wok (o sartén amplio) con el aceite y una vez el aceite esté caliente, agrega el pollo y ve revolviendo hasta que esté completamente sellado.

Agrega el resto de los ingredientes y deja hervir revolviendo ocasionalmente.

Baja la temperatura y permite que la salsa se vaya pegando a la piel del pollo hasta que caramelice como se observa en la foto. ¡Y listo!

 

  1. Arroz con coco

Ingredientes: 

2 cocos pequeños licuados con su leche

1 ½ tazas de arroz lavado

1 cucharadita de sal

1 cucharada colmada o 6 sobres de endulzante Sucralosa o Stevia Kónfyt

Agua suficiente para completar 3 tazas con el coco licuado

2 cucharadas de color caramelo

Pasas al gusto 

Preparación: 

Pon el coco licuado con el agua en la olla arrocera y dejar hervir.

Agrega la sal, el endulzante (stevia o sucralosa), el color caramelo y el arroz, revuelve hasta que todo el arroz quede impregnado del líquido.

Continúa la cocción revolviendo cada 10 minutos hasta que el arroz seque completamente.

Una vez el arroz esté seco tapa la olla y deja 20 minutos más cocinando.

Revuelve nuevamente y tapa hasta servir.

Si deseas puedes agregar pasas a la preparación. ¡Te encantará!

Porciones: 10

Calorías por porción: 170

Tiempo de preparación: 30 minutos

¡Disfruta la Navidad con estas deliciosas preparaciones mientras te cuidas!

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