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Diabetes Gestacional, NO todo es cuestión de Insulina
Cuando el cuerpo no puede producir suficiente insulina (hormona que regula el azúcar en la sangre) para satisfacer las demandas adicionales durante el embarazo, la placenta, que suministra nutrientes al bebé en crecimiento, genera otro tipo de hormonas. Estas hormonas pueden dificultar el trabajo de la insulina, y así desencadenar
Ortorexia: ¿Qué es y cuáles son sus riesgos?
La ortorexia, un término acuñado por el médico Steve Bratman, proviene del griego “orthos” (recto) y “orexia” (apetencia). Se trata de una obsesión por comer sano, donde quienes la padecen establecen reglas estrictas sobre qué alimentos consideran aceptables y cuáles no. Esta preocupación puede llevar a una restricción dietética significativa
Los alimentos funcionales y sus beneficios para la salud
¿Sabías que el término Alimento Funcional fue propuesto por primera vez en Japón en la década de los 80 con la publicación de la reglamentación de los “Alimentos para uso específico de salud” (“Foods for specified health use” o FOSHU)? Además, estos alimentos son reconocidos en ese país porque llevan
